最好用筷子夹起一片一片汆入滚粥中,让它们快速烫熟,时间一定不能长,牛肉口感嫩嫩的,时间一长就烫老了待水再次滚开的时候,下生菜碎,打入一个鸡蛋,撒葱花,关火。具体做法】准备煮粥的所有食材,红豆可以提前浸泡四个小时以上,将红豆、花生、红枣和血糯米先倒入锅中,加入清水,枸杞和红糖暂时不要放。
提前将大米洗净以后用清水浸泡30分钟,胡萝卜洗净以后去皮切成末或者用模具擦成细丝;锅中放入足够多的水,烧开以后放入泡好的大米,烧开,用勺子搅动避免大米黏锅,转小火加盖使粥保持微开的状态,锅盖要留适量的缝避免粥溢出来,并且不断用勺子搅动,熬制30分钟左右,直到粥变粘稠。我用了电饭煲的煮粥功能,粥煮好后,加入枸杞和纯正红糖块,盖上盖子利用保温功能将红糖焖至融化就可以了。
1、粥的各种做法带图
这个故事,想要吐槽的话太长,等过两天我跟大家继续说哈,咱先聊喝粥的事儿~。煮好的白米粥里加一勺炒好的肉馅儿,就可以了,也可以加入少许的香菜。将富含蛋白质,食用纤维,维生素的各种果仁,豆类,谷类用小火慢煨,香糯甜润,养胃又养颜。
2、粥的各种做法及功效与作用
此款粥对五脏六腑全都顾及,寒热搭配,不凉不燥,泻不伤脾胃,补不增瘀滞,补充血气、健体的同时还会帮助我们减少腹部的脂肪和赘肉,对于现在工作繁忙,压力大的人群,此款粥就是一剂驻颜长寿瘦身的妙方。煮粥时加入一匙的橄榄油,煮成的粥米粒饱满,色泽鲜亮,同时也让粥更香, 更滑, 更醇厚;到粥煮的粘稠之后,胡萝卜丁先过油炒一下,炒出红油之后就盛入粥里,这样胡萝卜素才可以释放出来。
3、粥的各种做法和功效
胡萝卜入锅后,可以把香菇丁和玉米粒也一起放进粥里,煮10分钟左右,就放适量的盐、鸡精、白胡椒粉调味,最后放花椰菜,再煮2-3分钟,花椰菜变色煮一下就可以了,因为粥的温度,还会在关火之后慢慢渗入花椰菜中,让它进一步的成熟。中午没吃完的盐水鸭,去掉皮,把瘦肉切成了小丁,跟山药,姜丝,枸杞和芹菜一起,煮了一锅粥,吃的时候撒上一点儿香蒜酥,味道更好。
4、粥的各种做法大全家常
上面这张图,是前两天我想喝口热乎的粥,我那位被儿子授予全球最佳厨艺奖的老公,亲自下厨熬的。取小锅,放入淘洗干净的大米和浸泡过一晚的棒渣,再注入足够量的清水;最好不要使用高压锅制作小米粥,因为小米的颗粒比较碎,容易堵塞住高压锅的阀门,而引发一些安全隐患。我先来分享8道可甜可咸,有荤有素的粥,抛个砖,给大家在食材搭配上,做点儿参考。
5、粥的各种做法清淡
想要小米粥更好吃的话,可以加入白米、糯米一起熬煮,这样煮出来的小米粥浓稠香黏,更讲究一点的还可以加麦片以增加粥的口感,只不过因为麦片熟得快,所以得等到米都熟了之后才能加入麦片;
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