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江苏省徐州技师学院旅游烹饪学院院长张涛对培训工作作了总结讲话，高度肯定了培训成效。按国家统一规定教材中培训中式烹调师的技能等级标准，进行专业知识和专业技能培训。无障碍浏览进入关怀版关于举办2024年中式烹调师（中级厨师证）培训班的通知。此次培训采取演示与实操相结合的方式进行，对炊事员基本功练习、常见菜品制作、中式点心制作、面点制作等进行学习。

期间，支队派员赴培训点开展突击检查，对人员在岗在位、遵纪守规等情况进行查看，并对培训班所有参训人员进行酒精测试，坚决杜绝私自饮酒、不假外出等违纪行为。要主动自觉抓好学习，不光要掌握过硬的饮食理论，还要有过硬的实践功底，要以会膳食搭配、懂营养配餐、精烹调技术为标准，要在实践中不断总结经验，以伙食保障打赢为目标，努力争当基层炊事岗位的战斗员、食谱制定的配餐员、伙食调剂的管理员、伙食经费的守门员。