各出入境检验检疫局对确认符合HACCP认证要求的企业可在进行备案时采信认证机构的认证结果，简化备案程序，减少对企业现场检查和监管频次。中国的HACCP认证始于2002年3月20日，国家认监委发布的第3号公告《食品生产企业危害分析与关键控制点（HACCP）管理体系认证管理规定》，自2002年5月1日起执行。
这一规章的实行进一步规范了食品生产企业实施HACCP体系的认证监督管理工作，HACCP体系认证管理做到了有法可依。过渡期内，认证机构可按照新版《HACCP体系认证实施规则》或旧版《乳制品生产企业HACCP体系认证实施规则（试行）》与《食品企业HACCP体系认证实施规则》要求实施认证。
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获证组织需及时向认证机构报送获证产品每个批次的追溯信息，可包括认证证书信息、产品名称、生产企业相关信息、生产日期及保质期、主要原料来源、关键加工参数、检测报告、进口商信息、出入境口岸等。
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HACCP认证在中国经历了10年（2002-2011）的发展，获证企业数量已经突破5000家，但是，随着HACCP认证的发展，HACCP认证依据和认证程序的不统一，对规范HACCP认证活动，提高认证有效性带来的负面作用日益显现。原理5：确立经监控认为关键控制点有失控时，应采取纠正措施（Corrective Actions）
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已实施HACCP专项审核方案并获得认证的，在使用统一的HACCP认证标志时，应当在认证证书限定的产品类别、范围和批次内与HACCP认证证书编号同时使用，并符合《认证证书和认证标志管理办法》（国家质检总局第63号令）的规定。各HACCP认证机构，应尽快依据新版《HACCP 体系认证实施规则》修订管理体系文件，并做好新版《HACCP体系认证实施规则》的宣贯。
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国家认监委为了规范HACCP认证，发布了《企业危害分析与关键控制点（HACCP）体系认证实施规则》，自2012年5月1日起实施。现将修订后的新版《危害分析与关键控制点（HACCP）体系认证实施规则》（以下称新版《HACCP体系认证实施规则》）予以公布，并就有关事项公告如下：
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三、202 3年1月1 日起，对新申请HACCP体系认证的企业，认证机构应按照新版《HACCP 体系认证实施规则》要求实施HACCP体系认证。认证机构实施HACCP认证（包括乳制品HACCP认证）需制定HACCP专项审核方案时，应充分考虑生产特性、目标市场相关法规标准、市场需求和监管采信需要等因素。
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