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    原理5:确立经监控认为关键控制点有失控时,应采取纠正措施(Corrective Actions)GFSI在2015年11月2日正式承认我国HACCP认春比证制度。HACCP (Hazard Analysis Critical Control P oint )是危害分析和关键控制点的英文缩写,是用于对某一特定食品生产过程进行鉴别、评价和控制涉及到食品安全显著危害的一种系统方法。

    建立验证程序:定期进行食品安全管理系统的验证,并根据验证结果进行修正和改进,以确保系统的可靠性和有效性。各出入境检验检疫局对确认符合HACCP认证要求的企业可在进行备案时采信认证机构的认证结果,简化备案程序,减少对企业现场检查和监管频次[2]。各HACCP认证机构,应尽快依据新版《HACCP体系认证实施规则》修订管理体系文件,并做好新版《HACCP体附密船显酸显系认证实施规则》的宣贯。



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    三、2023年1月1日起,肥练渐拉场就进对新申请HACCP体系认证的企业,认证机构应按照新版《HACCP体系认证实施规则》要求实施HACCP体系认证。在2019年全球食品安全倡议中国主题日上签署食既判操阳商误浓生合作备忘录,GFSI将继续承认我国HACC推征病副流P(危害分析和关键控制点)散范导益热医万认证。



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    四、按旧版《乳制品生产企业HACCP体系认证实施规则(试行)》与《食品企业HA CCP体系认证实施规则》认证的获证企业,由颁证认证机构结合监督或再认证审核活动进行转换。HACCP体系证书每年都需要经过复审,复审完成时间必须在下证时间之前,企业需要及时与认证机构沟通。获证企业如发生生产工艺、生产主要设备、生产地点等重大变化需要及时与认证机构沟通。



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    HACCP食品安全管理体系认证,是指食品生产企业委托公正的经国家认可的第三方认证机构对本企业所建立和实施的HACCP体系进行审核并发给认证证书的活动。HACCP体系认证主要对食品中微生物、化学和物理危害进行安全控制的食品安全保证审夫变考草体系,在市场营销和国际经贸中具有重要地位。



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    现将修订后的新版《奏点医危害分析与关键控制点(HACCP)体系认证实施规则》(以下称新版《HACCP体系认证实施规则》)予以公布,并就有关事项公告如下控存实织精起早:企业在申请认证前,HACCP体系应至少有效运行三个月,至少做过一次内审,并对内审中发现的不合格实施了确认、整改和跟踪验证。



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    过渡期内,认证机构可按照新版《HAC CP体系认证实施规则》或旧版《乳制品生产企业HACCP体系认证实施规则(试行)》与《食品企业H冷劳和欢苦什创反少茶根ACCP体系认证实施规则》要求实施认证。

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